Taller "Showcooking: El tomàquet de San Marzano"

Aquest tomàquet de pera, originari de la Campània i conreat des del segle XVIII a la falda del Vesuvi, és un ingredient emblemàtic de la dieta mediterrània pel seu sabor intens i la seva textura carnosa. Salses, sopes, amanides, confitats o pizzes… les seves possibilitats a la cuina són infinites. A més, és un aliment molt nutritiu i vinculat a l'òpera i la cultura italianes. En aquest showcooking, descobrirem les receptes que ens prepararà el xef mentre aprenem els beneficis nutricionals. I, com sempre, acabarem amb un tastet ben gustós!

Este contenido se publica en catalán.Tu navegador puede traducirlo automáticamente: usa el icono o el menú de “Traducir página”.