Taller 'Viatge culinari per Sicília, cor de la mediterrània' *NOU*

Amb Claudio Masala Embarca't en un viatge culinari per Sicília, una illa de sabors i històries del Mediterrani. La seva cuina, saborosa i acolorida, és el reflex de segles d'intercanvis entre àrabs, grecs, normands, espanyols i romans, que van deixar una empremta profunda als fogons. Explorarem com aquestes cultures van donar forma a una gastronomia única: les aromes del safrà i la canyella heretades del món àrab, l'ús de l'oli d'oliva i les herbes d'arrel grega, la dolçor dels cítrics i els fruits secs portats pels mercaders… Prepararem plats emblemàtics com ara la pasta alla norma , pasta con le sarde, el cuscús trapanese…

Este contenido se publica en catalán.Tu navegador puede traducirlo automáticamente: usa el icono o el menú de “Traducir página”.